川北美食之都广元早晨人们一般都吃凉面凉面辣得人脸红嘴麻美食资讯半岛体育！

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　　绞尽脑汁美食推荐。小伙伴们都回去忙工作了，昨天下午我自己留在了广元。来过广元好几次，像这两天这样的每天步行13000步左右的深度游还是第一次。一个人游走在广元街头，品尝各种美食。今天早上吃了广元人的凉面。

　　在广元的大街小巷，一碗蒸凉面一定不能缺席当地人的早餐桌。一大早，凉面店铺外食客们就已经排起了长龙，餐桌也摆到了店门外。酸、甜、麻、辣、香5味俱全的凉面辣得人脸红嘴麻，美好的一天也就此开启。

　　广元凉面也叫“蒸凉面”，但却不是用面粉做的，主要原料是米。制作方法与汉中面皮类似，但调味却不大一样。用酱油、蒜水、秘制辣椒油、醋等调味凉拌后直接食用半岛体育，吃起来非常有川式麻辣咸香的感觉。

　　最后分享一个真实小故事，这个故事和凉面有关。她说：妈妈今天从老家回来她说她买了十块钱的广元凉面。上次回老家还是在去年七月，那段时间天天在家睡到日上三竿才起床早就不是吃早饭的点了，后面去北方读书总是会很激动给北方的朋友介绍广元但是确实是没有名气的小地方说出来她们也懵懵的，但是也不妨碍我一遍一遍给她们讲，讲剑门关讲蜀道难半岛体育，讲剑门豆腐讲广元凉面，后面回川也一直在成都很疑惑为什么满街小吃就是没有广元凉面，后面才知道，成都的水质做不出来那样细腻的米浆自然也难以复刻记忆中的凉面，包括剑门豆腐这些都是对水质要求极高，可能只有故乡的嘉陵江才能研磨调制出属于她独有的味道。总是这样，在老家的时候也没去吃过几次，等到吃不到又要心心念念着。成都到剑门开车也要四个多小时，也不知道妈妈买的凉面什么时候才能到。

　　四川广元，坚持把恢复和扩大消费摆在优先位置，着力推动餐饮等接触式消费恢复提升美食资讯，加快打造“川北美食之都”，不断激发城市经济新活力。

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