半岛体育美食资讯餐饮新势力！乌江携调味菜、酸萝卜鱼调料、豆瓣酱亮相2023糖酒会

　　人间最美四月天，春来蓉城花似锦。4月12日至14日，第108届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）在成都市中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心举办。始于1955年的糖酒会是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，也被业内称作中国食品行业的“晴雨表”与“风向标”。重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司旗下的乌江调味菜、乌江酸萝卜鱼调料与蜀留香豆瓣酱三款产品参会亮相，引领餐饮渠道新“食”尚，共赏行业发展。

　　糖酒会作为见证行业新趋势的大舞台，每年都吸引各大品牌纷纷展示自家的拳头产品或创新之作。此次，涪陵榨菜集团作为行业龙头企业，携旗下多款餐饮渠道核心产品亮相，并通过专属的“乌江红”展馆，全方位展现着乌江餐饮产品、品牌发展历程以及领先业内的智能化生产线等，让观展客商们深刻感受这个“国民开味下饭菜”的匠心品质与突围创新。

　　走进乌江馆，一入眼帘的就是墙上多款不同规格的乌江调味菜，作为涪陵榨菜集团在去年推出的全新品类，乌江调味菜拥有榨菜、萝卜干、豇豆、海带丝等多款产品，不仅可以满足中央厨房下的餐饮连锁企业和团餐企业的堂食、外卖场景消费，还能满足连锁厨房后厨加工调味、食材烹饪等多种高品质需求。

　　其实这不是乌江调味菜第一次走进大众，早在2022年4月开启的重庆地标菜评选活动中，由乌江调味菜烹饪而成的乌江榨菜鱼、乌江榨菜炒肉丝就入选了首批“重庆地标菜”名单，成为重庆美食走向全国乃至世界的又一张名片。同时，重庆市涪陵榨菜集团也被授予“重庆地标菜首席形象大使”的荣誉。

　　乌江调味菜的推出是乌江品牌从“榨菜代表”向“佐餐开味菜代表”升级的重要标志之一。乌江调味菜还拥有“国家榨菜加工技术研发专业中心”的技术支持，采用巴氏水浴杀菌设备保质，承诺绝不添加任何非法添加物。

　　凭借这些不俗的实力，目前乌江调味菜已与全国4700+家餐饮品牌门店（包括中央厨房、连锁快餐、食堂、外卖餐企等）达成合作，可为更多消费者提供堂食佐餐、外卖开味、后厨调味等多种选择。

　　随着餐饮市场回暖，越来越多的企业看中了餐饮渠道的万亿市场消费红利，纷纷加入这个赛道。除了乌江调味菜，涪陵榨菜集团也开发了乌江酸萝卜鱼调料和蜀留香豆瓣酱等产品发力餐饮渠道。

　　这次糖酒会上也能看到乌江酸萝卜鱼调料的身影，主打“萝卜不裹刺，比鱼还好吃”的酸萝卜鱼调料拥有金汤和红汤两种口味，均采用东北大根萝卜，并经过10大标准筛选、18道程序监控及180天以上泡制，成就一口地道的酸爽、纯“脆”。简单的一包调料，直接水煮就行，也被网友笑称“会煮开水就会煮鱼”！

　　对于现在家庭厨房必备的豆瓣酱半岛体育，涪陵榨菜集团也以榨菜为原料，开发出蜀留香豆瓣酱，它氨基酸态氮含量高，集天然酱香、辣香以及四川老咸菜的香味于一体，是地道的川渝豆瓣酱风味，可以用于火锅底料、烹饪川菜、调料粉料等。

　　制作这一瓶小小的豆瓣酱，就要采用选料、烫瓣、接种、制曲、发酵、混料、晒制、灌装八项工艺。蜀留香豆瓣酱率先在业内引进源自日本技术的圆盘制曲机，利用产地光照时间充足的优势，在环氧树脂涂层的晒池进行晾晒，晾晒时间不少于6个月，真正做到了产品绿色、安全、健康。

　　无论是乌江调味菜、乌江酸萝卜鱼调料和蜀留香豆瓣酱进军餐饮渠道，还是近期火爆上市的榨菜酱等，这都是涪陵榨菜集团打造多元乌江，积极践行“双拓战略”的重要举措。从“小乌江”到“大乌江”，涪陵榨菜集团正在向“百亿乌江”目标迈进。

　　此次涪陵榨菜集团参加糖酒会，亮相多款餐饮产品可以看作是吹响乌江深化多元布局，发力餐饮渠道的号角。未来，乌江将深耕餐饮渠道，为消费者提供更多元化的产品，实现更大的餐饮市场增量！

　　为扎实维护第133届广交会周边住宿服务市场价格秩序，近日广州市市场监管局会同海珠区市场监管局组织召开了广交会周边住宿服务单位价格告诫行政约谈会，36家住宿服务企业在会上集中签订了《价格承诺书》。

　　15日上午，省委书记黄坤明，商务部党组副书记、国际贸易谈判代表兼副部长王受文，省政协主席，省委常委、广州市委书记林克庆前往广交会展馆巡馆，并就认真贯彻落实习视察广东重要讲话和重要指示精神，更好发挥广交会对外开放平台功能、进一步扩大高水平对外开放等进行调研。

　　本期《学习笔记》特邀党校专家和干部群众一起，学习贯彻习生态文明思想和习关于生态文明建设的重要讲话精神，进一步推动习新时代中国特色社会主义思想在广东大地落地生根、结出丰硕成果。

　　音乐剧《广交天下》由广东省委宣传部指导，珠江电影集团出品，珠影乐团、珠影广州歌剧院、广东省外语艺术职业学院音乐舞蹈学院共同演出。

　　昨日，广州市科学技术局发布2024年度广州市科技计划项目申报指南。此次发布的申报项目，涉及基础研究计划、重点研发计划和创新环境计划3个科技计划类别6个科技专题，覆盖金额约4亿元。

　　昨日下午，第二届珠江国际贸易论坛“知识产权保护和贸易高质量发展论坛”于广交会展馆成功举办，各界人士共论知识产权保护与贸易高质量发展。

　　昨日上午，第二届珠江国际贸易论坛专场论坛——“贸易数字化创新发展论坛”在广交会D区多功能厅举行。

　　昨日下午，作为第二届珠江国际贸易论坛之一的“打造粤港澳大湾区投资制度创新高地论坛”在广州举行。

　　认真学习贯彻习视察广东重要讲话重要指示精神 以高质量发展加快打造科创制造强市

　　4月15日，省委书记黄坤明到东莞市，深入制造企业、重大科学装置等，就认真学习贯彻习视察广东重要讲话重要指示精神、加快推动高质量发展进行调研，强调要把学习贯彻习视察广东重要讲话重要指示精神作为当前和今后一个时期的首要政治任务抓紧抓实，按照党的二十大战略部署，紧紧围绕高质量发展首要任务和构建新发展格局战略任务，坚持以实体经济为本、制造业当家，在更高起点上加快高质量发展，在推进中国式现代化建设中走在前列。

　　听说昨夜和今天白天广州都下了雨，不知道哪位小伙伴的天空飘下了雨滴？总的来说，今天到明天，广州大体上都是多云到晴天，下周一云量又多起来了。

　　国家安全包含哪些内容？国家安全跟每个人有什么关系？我们应该如何维护国家安全？

　　广东多地开展“全民国家安全教育日”主题活动 “守护国家安全你我责无旁贷”

　　近日，广东海警局东山艇在深圳湾附近海域开展日常巡航时偶遇一群白海豚，执法员随即下令降低航速为其“护航”。

　　记者汕头海警局获悉，在第8个全民国家安全教育日到来之际，该局联合汕头市委国家安全办公室，邀请驻地党政机关工作人员、共建学校师生，开展“海洋安全·你我守护”国家安全日主题宣传教育活动，与海警执法员们一起感受蓝色家园的魅力。

　　生物安全就在你我身边。今年4月15日是我国第八个全民国家安全教育日，也是《中华人民共和国生物安全法》正式实施两周年的日子。

　　云南省玉溪市森林草原防灭火指挥部15日晚通报，经过全体扑救人员100多个小时艰苦鏖战，15日21时55分，玉溪市江川区“4·11”森林火灾明火已扑灭，现已转入火场清理看守阶段。此次森林火灾无人员伤亡。

　　今天，我国大部地区雨雪稀少，明后天南方雨水再度发展增多，江南南部、华南局地有大暴雨侵袭，当地需谨防地质灾害的发生。气温方面，今起三天美食资讯，我国大部升温为主旋律，华北、西北地区多地将挑战今年首个30℃，仿佛穿越至初夏。

　　4月14日下午，隶属于中国科学院海洋科学研究所的“科学”号海洋科考船在圆满完成今年首个科考航次任务后从三亚口岸入境。

　　2009年，广西植物研究所刘演科研团队在广西弄岗国家级自然保护区进行野外植物调查时采集到一种蜘蛛抱蛋属植物，但因花被形态相似于越南的卵叶蜘蛛抱蛋而长期被搁置，后经鲜花解剖比对，发现内部结构不同，尤其柱头裂片先端明显下弯，花药为卵形。

　　为更好阐释普及总体国家安全观的丰富内涵，推动大安全理念深入人心，落地生根，各地各部门举办了形式多样的宣传教育活动。

　　据公安部网站消息，为有效净化网络环境，依法打击网络谣言，公安部网安局近日部署开展为期100天的网络谣言打击整治专项行动。

　　近日，河南安阳合涧镇石板沟村悬崖上的一块网红“试胆石”，在出现裂痕后仍不断有游客打卡拍照。当地因为担心游客出意外，为消除安全隐患，狠心将“试胆石”砸了，让不少网友感到惋惜。

　　随着五一假期日益临近，来自各大平台的出游预订量不断上升，国内游方面长线游出现井喷，云南、海南、四川等热门目的地的预订量上涨了15倍；出境游同样火爆，压抑了三年的出境旅游热情一经释放便火得一塌糊涂，五一出境机票搜索量同比去年增长超9倍。

　　4月14日，记者从国家药监局官网了解到，近日药品网络销售典型案例公布，涉及多个互联网平台。国家药品监督管理局表示，药品网络销售第三方平台企业应严格落实好审核管理责任，监测平台内经营企业违法违规行为，及时采取措施消除风险，并向所在地监管部门报告。

　　对于不少人来说，把暂时用不到的钱放到银行，存个一年、两年、三年定期，虽然收益率不算高，但却是最安全的。最近几天，多家农信社、农商银行发布公告，下调了存款利率。实际情况如何？我们该怎样看待？

　　奔驰中国召回超24万辆进口汽车，涉后备箱密封不严和空调排水软管安装不正确

　　日前，梅赛德斯-奔驰（中国）汽车销售有限公司根据《缺陷汽车产品召回管理条例》和《缺陷汽车产品召回管理条例实施办法》的要求，向国家市场监督管理总局备案了召回计划，计划召回以下车辆。

　　《2023抖音读书生态数据报告》发布：读书类视频收藏量同比增长2.7倍

　　“我在这个抖音号中，最想做的事情是通过短视频，搭一把阅读的梯子。”@1379号观察员是活跃在抖音的一位读书内容创作者。他用有趣的解读和分析，将《百年孤独》《沙丘》等大部头名著变成几十集短视频连续剧，让更多人读懂了经典。他的视频还被一些语文老师当做课件在课堂上播放。

　　4月13日，音乐平台“音悦台”官微发文宣布回归，APP现在也已经可以下载了。

　　4月12日消息，腾讯QQ邮箱团队发布QQ邮箱“关联邮箱账号功能”终止服务公告。

　　昨晚，国际黄金涨幅持续扩大，纽约金主连一度涨至超2060美元/盎司，刷新逾1年新高，随后小幅度回调。截至北京时间4月14日8：17，纽约金主连回调至2053.7美元/盎司。

　　当地时间4月15日，巴西总统卢拉访问阿拉伯联合酋长国，在阿联酋首都阿布扎比会见了阿联酋总统·本·扎耶德·阿勒纳哈扬。

　　在暴力事件接连不断发生的背景下，美国全国步枪协会年会当地时间14日在美国印第安纳州首府印第安纳波利斯市如期举办半岛体育，数千人到场参会。

　　美方应本着负责任的态度，认真履行国际义务，对几十年来在全球范围内开展的生物军事活动作出全面澄清。奉劝美方不要再当反对建立《禁止生物武器公约》核查机制的“钉子户”。

　　据法新社北京报道，巴西总统卢拉15日说，美国应该停止在乌克兰“鼓动”战争。

　　据中国驻越南使馆网站消息，中国驻越南使馆发言人就美高官涉海言论答记者问。

　　当地时间15日，日本首相岸田文雄在和歌山县参加助选活动准备进行演讲时，遭一名男子投掷筒状爆炸物，现场发出爆炸声。日本警方以涉嫌妨碍公务逮捕了这名男子，并就此事件展开调查。

　　据多家媒体当地时间15日晚报道，根据苏丹医生委员会提供的数据，该国冲突已导致25人死亡，至少183人受伤。苏丹航空公司宣布，暂停所有国内和国际航班。阿盟将于16日举行紧急会议讨论苏丹局势。

　　北京时间4月16日，WBO重量级过渡拳王争霸赛英国站，中国选手张志磊对阵英国本土名将乔伊斯。在比赛第六回合，张志磊TKO乔伊斯，就此加冕WBO重量级世界过渡拳王——不出意外，张志磊将获得向WBO世界拳王乌西克强制挑战的资格。

　　在西安举行的2023年世界泳联跳水世界杯15日进入第二比赛日的争夺，共产生两枚金牌，中国队的陈艺文在女子单人3米跳板决赛中战胜队友昌雅妮夺金；王宗源则在男子单人3米跳板项目上为中国队捍卫荣耀。

　　4月的广州，春潮涌动，生机勃发。来自南粤各地的自行车爱好者，沿着珠江碧道，展开了一次场面热烈的骑行活动，彰显了广州户外运动的无限活力，也为今天到来的第133届广交会助威，大家以焕然一新的精神面貌喜迎八方宾朋。

　　4月14日，2023年世界泳联跳水世界杯首站在陕西西安奥体中心揭开战幕。在男子双人10米台的较量中，杨昊和练俊杰代表中国队登场亮相。最终他们以457.23分斩获冠军。

　　跨越4个多月的漫长冬歇期，新赛季中超联赛将在15日晚拉开战幕。老牌球队北京国安坐镇主场迎战梅州客家，中超联赛由此将迈进第20个赛季。

　　以“寻找破晓之光”为主旨的2022中国金球奖14日揭晓各项评选结果，北京国安队前锋张玉宁首次捧得中国金球奖，中国女足主教练水庆霞获得中国金帅奖，中国女子金球奖则归属王珊珊。

　　4月14日，上海男篮108比104江苏男篮，挺进季后赛次轮，江苏男篮决胜时刻连续三次失误葬送好局。赛后，假球、江苏男篮连续失误、上海男篮战胜江苏男篮登上热搜引发争议。

　　世界乒乓球职业大联盟(WTT)新乡冠军赛14日展开半决赛较量。中国选手樊振东经历七局苦战晋级，决赛将面对队友梁靖崑。王艺迪将与孙颖莎争夺女单金牌。

　　2023年跳水世界杯西安站今天开幕，在率先开始的女子双人十米台决赛中，中国队组合陈芋汐/全红婵5轮动作发挥完美并一路保持领先，最终以373.20分的成绩夺得冠军，领先第二名超过60分。

　　作为2022-2023赛季花滑项目的收官赛事，2023国际滑联世界花滑团体锦标赛于4月13日至4月16日在日本东京举办，参赛的队伍是该赛季世界排名前六的队伍，即日本队、美国队、加拿大队、韩国队、意大利队和法国队。

　　2023年4月15日，是第八个全民国家安全教育日，今年的主题是“贯彻总体国家安全观，增强全民国家安全意识和素养，夯实以新安全格局保障新发展格局的社会基础”。

　　历史，奔流向前。第133届广交会创下规模之最，敞开胸襟拥抱世界的八面来风。

　　期待随着直饮水入户的持续推进，可以在未来惠及更多家庭，让更多人可以在家中实现“随接随喝”。

　　“宴会上的浪费”早已是餐饮浪费的顽疾，又因其包含社会习俗、个人观念等复杂因素，许多人对此也见怪不怪。

　　近年来，网络直播日趋风靡，直播间打赏问题也随之产生：用户要求平台返还充值金额十分困难。

　　是时候告别电子书了吗？这个十多年前被寄予厚望的潮流事物，如今正面临一些新的挑战。

　　16届34次市政府常务会议审议通过的《广州市公共数据开放管理办法》（简称《办法》）明确，广州市将遵循统筹管理、需求导向、分类分级、便捷高效、安全可控的原则，依法有序开放公共数据，打造国际一流营商环境，助推经济社会高质量发展。

　　为补充和细化革命遗址保护工作，特别是对可移动革命实物（含可移动革命文物）进行保护管理，推动革命遗存整体保护利用，《广州市革命遗存保护办法》自2023年5月10日起施行。

　　随着第133届广交会举行，来自国内外的客商齐聚广州，不仅广交会展馆里摩肩接踵人气旺，广州街头巷尾的消费也旺了起来。[详细]

　　昨日，广州市科学技术局发布2024年度广州市科技计划项目申报指南。此次发布的申报项目，涉及基础研究计划、重点研发计划和创新环境计划3个科技计划类别6个科技专题，覆盖金额约4亿元。[详细]

　　4月15日下午5时许，随着“海珠湖”号缓缓地停靠琶洲港澳客运码头，琶洲港澳客运口岸迎来了首位“落地签”的海外客商。[详细]

　　直升机、智造机床、新能源汽车等“大块头”引得众多客商合影留念；航空微波炉、榨汁机、智能送餐机等“小精品”吸引不少采购商亲身体验……在国内外无数关注和期盼的目光中，4月15日，史上最大规模的第133届广交会在广州盛大举行。[详细]

　　暮春四月，夏至未至，动人的旋律飘扬在美丽的南岗河畔。4月14日至15日，“到黄埔去·2023户外音乐季—畅享幸福河湖”来到广州市黄埔区长岭街南岗河畔。[详细]

　　15日晚，广州市交通运输部门发布广交会首日交通运输服务保障数据。[详细]半岛体育