开元体育新疆“百县千味万香”美食评选走进昌吉市

　　开元体育开元体育评审组先后来到新疆兰世食品有限公司五彩新城店、福林昱老字号饺子楼等4家餐饮店进行评审，兰世皮牙子包子、牛肉火烧、黑糯米油糕等12道做工精致、色泽诱人、鲜香四溢的昌吉特色美食参与评选美食，评审专家对菜品口味、质地、色泽、造型及文化内涵等方面进行打分点评。

　　昌吉州烹饪协会会长刘孝田说：“昌吉的特色小吃在菜品上比以前更丰富，比如油糕，做法上越来越精细，皮薄馅大，深受百姓的喜爱。”

　　据了解，新疆“百县千味万香”美食评选活动由自治区文化和旅游厅与自治区商务厅联合举办，通过推广新疆各地代表性美食及具有特色美食的餐厅，探寻美食背后的故事，传递“新疆味道”开元体育，汇总新疆美食资源，深度挖掘新疆优质美食产品，打造“一县一名片，县县有亮点”，助力新疆旅游餐饮业发展。

　　新疆烹饪协会常务副会长梁志伟表示，昌吉市的地方美食很有特色，也很有市场竞争力，昌吉市厨师界的烹饪水平也有很大的提升。希望通过这样的活动，把我们昌吉市的地方菜肴，地方食材推出新疆，走向全国。

　　近年来，昌吉市大力发展餐饮业，深入挖掘美食资源和美食文化，全力推进餐饮与旅游深度融合发展，树立昌吉市旅游美食品牌形象，塑造昌吉市饮食文化的风格特色，形成特色鲜明的“昌吉味道”，丰富全市旅游业态内涵。持续开展系列宣传活动，努力将昌吉市特色美食打造成旅游美食品牌美食。