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餐饮2开元体育4道美味佳肴分享绝妙食谱百吃不厌令人难忘的味道
曾经看到一篇文章写道：“吃的那一刻，可以一直想着，要不嘴馋，先看看再吃，想着吃，品尝后身体流动，食物自然，咀嚼安静，回味柔和，魅力非凡，是一种幸福。能吃的人会得到令胃愉悦的快感，能吃的人会在和平。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
做法：1、虾去头去尾，虾去线洗净，放入盆中，加入盐、蛋清、干生粉搅拌至顺滑。将杏鲍菇切成厚片。
2.锅中放入色拉油，煮至半熟。先将虾煎至表面坚硬，然后捞出去油。当油温达到70%时，加入杏鲍菇片，炸至金黄色。
3.锅内留少许油，先加入姜片和红辣椒丁炒香，再加入杏鲍菇片和鲜虾，加入新鲜美极酱油和酱油。翻炒，最后勾芡少许生粉装盘
2.锅中倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。加入花生酱，用红油炒。这个过程应该用小火来避免燃烧。
材料：藕1份，红泡椒4个，青泡椒2个，青椒1个，泡姜1块，食用油适量，盐约2克，醋1茶匙。
4、炒至莲藕丁表面变色，加入香醋快速炒匀，加入青椒和盐，搅拌调味，即可熄火上桌；
配料表：鸡腿、葱、葱、姜、蒜、酱油、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、盐
1.先将鸡腿洗净，然后用刀切好入味，洋葱切片，葱姜蒜剁碎备用；2、鸡腿加入葱、葱、姜、蒜，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉、糖、盐少许。;拌匀;
3.最后装入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜；取出蒸锅，放入蒸锅，等水烧开后，用中火蒸20分钟左右餐饮。
原料：鸡胸肉200g、黑蘑菇10g、胡萝卜1根、黄瓜半条、花椒油5ML、酱油10ML、醋5ML、白糖2g、盐1g；
材料：松茸6片，南丰肉6片。6个厚百叶窗。味极鲜酱油150克，香油3克，小辣椒3克，白糖30克，味精5克，精制鸡油15克，花雕酒5克。
2、将包好的南风肉卷整齐码放盘中，撒上精制鸡油和花雕酒，上笼蒸40分钟后取出。
1、虾去头、去壳、去肠，洗净漂洗，加入1/2茶匙盐、1茶匙料酒、1/4茶匙胡椒粉、1茶匙蛋清、1茶匙生粉.，并揉匀。
材料：牛肉，香菇，红辣椒，葱（只用洋葱的白色部分），辣椒酱，盐，糖美食，料酒，生抽，酱油，香油开元体育，黑胡椒，看个人喜好。,玉米粉；
1、牛肉洗净，沥干水分，切块；香菇洗净切片；小红椒洗净切段，洋葱洗净，葱白切段；
2、加入牛肉丁：生粉半汤匙（生粉不要放太多）、生抽、糖、料酒拌匀，腌一会（腌牛肉时不要放盐！）;
3、炒前调料：水1茶匙，辣椒酱1/2茶匙（不要太多，主要是提鲜，感觉不到辣味），1/2茶匙。老油、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/3茶匙（水的多少看你喜欢最后的汤汁多还是少）；腌好的牛肉在炸之前，加入一茶匙食用油；4、锅里放少许油，锅里下蘑菇炒香；炒至水从蘑菇中流出；取出蘑菇；锅中放适量油，将洋葱炒香；
5、将牛肉放入锅中，大火搅拌至开始变色（不要完全变色）；立即放入蘑菇（不要倒蘑菇中的水）；然后立即加入玉米淀粉调味酱；炒两次；马上放红辣椒；大火炒至汤汁浓稠立即关火；如果你喜欢，可以从锅里放一些黑胡椒粉；
1、将洗净的牛肉切成大片，大约是手机的一半大小。腌制后，味道很浓。姜蒜切碎备用。
2.加入一勺蜂蜜、酱油和香油，适量的辣椒粉和适量的花椒粉，姜末和蒜末，搅拌均匀~
3、拌匀后，在肉片上撒上圆辣椒粉，根据自己的口味上色，搅拌均匀，撒上芝麻。
原料：丝瓜皮200克，小辣椒3个，大蒜2瓣，大葱8根，姜片8克，食盐1克，植物提取物1克。
2、锅中油放凉，放入切好的葱姜片，小火炒熟，再加入切好的蒜片和胡椒粉，炒至辣。
3、开大火，倒入丝瓜皮，炒半分钟。加入盐和蔬菜，持续搅拌10秒以上，然后关火开始煮。
材料：肥肠220克，青椒3个，油，姜，蒜，葱，干辣椒，料酒，酱油，盐，鸡汤。
做法1、将鲤鱼宰杀洗净，去头，从“下巴”处切开，去鳃；切尾，其余骨头剁成大块，用流水冲去血水，吸干水分，放入盆中。
2、鱼加入50克大葱（6厘米长，取少许）、生姜10克、八角4粒、胡椒粉5克、鸡蛋、适量盐、料酒放入鱼中腌制备用15分钟，直到味道不错。3、将15克玉米粉和50克面粉放入腌制好的鱼中，倒入少许水拌匀，最后加入50克色拉油充分把握拌匀。
4.锅中油烧热至70%热，将鱼块放入锅中炸至熟，取出将油温升至90%热，放入鱼块炸至金黄，外面酥脆，里面柔软。沥干油，装盘即可食用。
1、瘦肉切成薄片，加入盐和生粉拌匀，腌10分钟；草菇对半切开，烧一锅淡盐水，放入草菇烫2-3分钟，捞出沥干水分。用流水冲洗并沥干；
2、锅中油烧热，下姜片爆香；倒入瘦肉片，大火炒至变色；将切好的草菇倒入清水中，拌匀；倒入适量的鲍汁，翻炒均匀。
提示：草菇味道鲜美，但有一股鱼腥味，有些人不习惯。事实上，这种气味是可以去除的。方法很简单。将草菇放入淡盐水中煮沸，将水挤出。然后用流水冲洗。
原料：肥肠、金针菇、土豆粉、青笋、芹菜、豆芽。自制麻辣底料50克，红辣椒盒，辣椒面，花椒，葱结，盐，味精，鸡精，酱油，鲜汤，色拉油。
3.将自制麻辣香底料倒入干净的锅中炒香，倒入鲜汤烧开，放入腊肠稍煮片刻，放入煲仔饭。
材料：猪大肠1根、胡萝卜半根、青椒1个、铃铛1个、大蒜2瓣、水淀粉1茶匙、小葱花、姜末。
2锅里倒少许油，倒入少许白糖炒至白糖变色，再放入肥肠炒至金黄色，炸油加适量盐，酱油，葱和姜。蒜切片，继续炒两分钟。
1、大虾洗净，去泥，加入料酒腌1小时，蒜、青椒切末，加入切碎的红辣椒拌匀。
2、锅里放油，用小火烧开，将裹满干淀粉的虾放入锅中，炸至酥脆，捞出沥油。
这道菜不同于一般的酸汤肥牛。汤色金黄，由辣椒酱和南瓜泥熬制而成，味道微辣；雪花牛肉脂肪含量高，入口即化。
1.将雪花牛肉放入牛肉酱汤中腌制约18分钟，捞出放凉，切成大片，盛入碗中待用。
2、然后将锅置火上，放少许底油，加入20克辣椒酱炒香，加入250克鸡汤，加入30克南瓜泥、盐、适量鸡汁，烧开备用倒在牛肉上。表面装饰青红辣椒圈，加入少许辣椒油即可食用。
豌豆80克，胡萝卜20克，牛肉150克，白糖5克，食用油5克，料酒10克，盐2克，黑胡椒2克，酱油10克，5克淀粉
1、牛肉最好选择牛里脊肉，然后切成小块。将切好的牛肉加入盐、黑胡椒、料酒、酱油、食用油和淀粉腌制。
3、热锅冷油，放入腌制好的牛肉炒至变硬，然后加入开水至均匀沾上牛肉，盖上锅盖煮10分钟！
配料表：鱼丸、鱼筋、鱼丸、肉片、香菇、白菜末、粉丝、盐、味精、葱花、枸杞
羽衣甘蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，香菇3朵，生姜，盐，油，蔬果粉，水淀粉。
1、山药条切丁，撒少许干淀粉拌匀，加入60%的热油拉油至表面微黄，另起一锅加水，将解冻后的带子放入沸水中焯一下，并迅速将它们移除。
2、另起一锅放底油，加入20克红参巴牌楼酱炒香，加入蒜头炒香，倒入山药丁和干贝条拌匀，加入绿油和红辣椒炒香。片刻，加少许盐和味精调好味即可上桌。
配料：芦笋；猪肉（瘦肉）；胡椒粉（可选）；红辣椒（可选）；红葱头;姜;蒜;盐;料酒；酱油;芝麻油;死亡;胡椒;植物油;
1、猪肉碎加入姜蒜末、料酒、香油、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀腌20分钟；锅里放油，把火调到60%，肉末会很快散开；肉丝会变白，拿出来待用；
2.锅内留底油，加入茭白翻炒至顺滑；加入切碎的青红椒；加入肉丝翻炒；加盐;上菜前加入葱
材料：鸡腿2条，葱花，盐，香油，香酱，芝麻1茶匙，红油2茶匙，白糖半勺。花椒油、味精少许、醋少许、酱油适量
