美食资讯中国美食最多的几个城市都是哪里？半岛体育

　　半岛体育半岛体育有人说生活中的开心，大多数是建立在美食之上的，美食是人们生活中的快乐之源，也是一座城市不能缺少的烟火气。

　　美食藏匿在城市街头巷尾的路边摊上，出现在市井中的大小饭馆之中，或是隆重登场于富丽堂皇的大酒店里，它们汇聚成一座城市的美食文化，在世人面前彰显着它的魅力。

　　中国的每座城市都拥有着不同的美食文化，但有五座城市的美食最具吸引性，被联合国教科文组织认证为“世界美食之都”（截至2021年11月）。“世界美食之都”的称号全球一共也不过九个城市，我国就占了5个，可以说是占了半壁江山。这五座城市的美食为什么能扬名世界，不如一起来了解一下，顺便看看你的家乡是否在其中。

　　常言道：“食在中国，味在四川”，成都作为四川的美食代表在2010年就被授予了美食之都的称号，是中国第一个获得称号的城市，也是亚洲第一个。成都经过上千年的沉淀，诞生了众多美食，绝大多数人到成都都是为了一个“吃”字，去过成都的人对成都的印象，就是“好吃”二字。

　　在成都，清晨醒来可以来一碗爽滑Q弹的肥肠粉和香脆可口的锅盔驱散困意，中午点上一碗担担面来填饱肚子，肉酱浓郁、面条入口筋道爽滑，下午来一份清凉的冰粉和软糯的蛋烘糕当做甜点，傍晚和朋友约好到川菜馆，点上一桌子美味，鲜香烫嘴的麻婆豆腐、质嫩味鲜的夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁等等。

　　肉和菜在成都被涮出了花样，用竹签串起来，过汤料涮好了吃，那是成都美食的代表串串，一把把撸下，又辣又爽很是过瘾。所有肉菜统统烫好浇上麻椒和辣油，那是成都随处可见的冒菜。当然热辣滚烫的成都火锅也不能缺席，用菜籽油、辣椒和各种香料制成的底料，涮入新鲜食材，吃起来那叫一个麻辣鲜香。

　　到了成都，生活的节奏被放慢，吃一碗红糖或麻辣味的豆花都会很满足，你可以找个茶馆来上一杯茶磕着瓜子度过一下午，也可以选择穿梭在春熙路、锦里、宽窄巷子里寻觅美味，幸福感瞬间被提高，“吃的安逸，过的巴适”那才是成都。

　　顺德是中国五座“世界美食之都”中最为特殊的一个，相信很多人以为顺德是广东省的一个城市，其实不然顺德只是属于佛山市的一个区，但这丝毫不影响它的美食闻名天下，对美食稍有了解的都听过一句话“食在广州，厨在凤城”，此凤城就是如今的顺德，作为粤菜的发源地之一，顺德绝对是值得一去的美食之都。

　　央视曾拍摄的《寻味顺德》中提到：“哪里有顺德人，哪里就有最好的味道。”顺德人为了满足口腹之欲，在研究、创造菜品上花费了大量的时间和精力，对待每一样食材都极其认真。牛奶就被顺德人变化成了多个模样，滑嫩绵密的双皮奶、姜味十足的姜撞奶、金黄酥脆的炸鲜奶，以及顺滑Q弹的椰奶冻，还有炒牛奶、金榜牛乳等等。

　　鱼也一样，吃鱼顺德人绝对是“最强王者”，鱼头用来蒸食、鱼皮用来凉拌、鱼骨做汤、鱼尾煲粥、鱼肠煎蛋、鱼肉切成薄如蝉翼的鱼生片，夹上让人眼花缭乱的配料，拌上花生油，一口送入口中，鱼肉的鲜甜、爽滑在舌尖萦绕，滋味令人回味无穷。

　　如果有天到顺德去，清晨从一家老牌茶楼开始，点上几样新鲜出炉的点心，来上一碗生滚粥。到了中午来上一份焦脆可口的煲仔饭，肉汁与米饭融合，每一口都是味蕾的绽放。下午用润滑软韧的伦敦糕塞塞牙缝，晚上烧鹅、锅仔粥、醉鹅等随意选择，到了顺德，不就是为了“寻味”么！

　　澳门出现在“世界美食之都”的列表里应该是许多人没有想到的，一向以“博彩业”出名的澳门竟然还是隐藏的“世界美食之都”。面积不大的澳门却开了两千多家的美食店，可以说步步都是美味。中西方美食文化在这里碰撞，吃货来到这里可以说是抵达了幸福的天堂。

　　澳门的美食分布在米其林的星级餐厅里、传统的中式茶楼里、中西结合的澳门冰室里以及狭窄街巷中的摊档里，各有风格和风味，牢牢吸引着澳门本土人和八方游客。

　　提起澳门的美食，不得不提澳门美食的代表——葡式蛋挞，安德鲁饼店的正宗蛋挞定然不能错过，酥脆的蛋挞皮加上奶香浓郁的内心，想想就直流口水。还有不可错过的牛杂店，牛肚、牛腩、牛肺、牛筋都被炖得软糯耙烂，浓郁鲜香。

　　澳门的地道美食猪扒包，猪扒被炸得鲜嫩流油，面包被烤的外酥里嫩，再来上一杯冰柠茶，快乐油然而生。浓香的免治牛肉饭、鲜嫩多汁的非洲鸡、外脆内软的马介休球、焗葡国鸡、木糠布甸、澳门烧肉等等也都是澳门的美味代表，去澳门能观光游览的地方不多，但能吃饱喝足的地方一定不少。

　　李白的一句“烟花三月下扬州”，人人都对诗情画意的扬州升起了向往，希望有一日自己可以漫步在悠长的古巷之中，坐船游荡在瘦西湖之上，赏亭台楼阁，观姹紫嫣红。扬州靠美景吸引人的目光，也靠美食收揽着人心。身为八大菜系中淮扬菜的发源地之一，扬州不愧于“世界美食之都”的称号，扬州菜美味且精致，让人在吃的同时也感受着生活的艺术。

　　扬州的美味要从早上说起，扬州人的早餐爱吃包子，用早点的茶社里，包子便有十几种，汤汁浓郁的蟹黄汤包、鲜香美味的三丁包、野鸭菜包、梅干菜包等，再加上翡翠烧麦、蟹黄蒸饺、千层油糕等各种点心就值得你专门去扬州走一遭。

　　当然扬州的美味是缺少不了淮扬菜的，精细的刀工总是令人叹为观止，手起刀落之间大煮干丝、文思豆腐均可呈现在眼前。还有扬州的三头宴，三道菜肴，道道经典、展现的都是功夫，口味醇香的拆烩鲢鱼头、肥嫩鲜香的清炖狮子头和香气四溢的扒烧整猪头。更别提还有三套鸭、醋溜桂鱼、呛虎尾、盐水鹅、扬州炒饭等众多美食，扬州好吃得不得了，扬州人简直幸福的不得了。

　　淮安是去年新晋的世界美食之都，有着数千年历史的淮安存在感不高，却和扬州一样都是淮扬菜的主要发源地之一。淮安地处南北分界线之上，这也造就了一个“南北通吃”的淮安。

　　淮安的一碗杠子面，凭借实力告诉大家，淮安人吃面也是认真的，用大骨熬汤，放入一把碱面快煮而成，一碗鲜美的汤面还要来上一些浇头，大排、长鱼少不了，虾仁、肚丝也是浇头的常客，杠子面就兼具了南北两种风格。淮安不能少的美味还有小龙虾，盱眙的小龙虾每年都让众多食客们“趋之若鹜”，十三香味的小龙虾最是鲜香独特，肉质弹牙半岛体育，吃后回甘，小龙虾爱好者千万不能错过淮安这个宝藏之地。

　　淮安最盛名的还是要回到淮扬菜上，淮安人会吃更会做，烩、煨、焖、烧、溜样样烹饪手法都不在话下，因而很多声名远扬的淮扬菜诞生在这块土地之上。得了乾隆皇帝的盛赞的平桥豆腐，油润肥美的软兜长鱼、清爽精妙的白袍虾仁、脆嫩鲜爽的蒲菜肉圆头汤、汤鲜味醇的朱桥甲鱼羹，道道听起来都朴实无华，但道道都是淮安专属的美味。

　　全球的世界美食之都，除了上述的五个中国城市外，其余四个分别是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩的扎赫勒以及韩国的全州。

　　或许以上五个城市有的可能在大家的印象中是比较出乎意料的，因为我国还有很多城市美食颇具盛名，但对这五座城市深入了解后，它们完全有资格被认证为“世界美食文化之都”，它们的美食文化都非常深厚、独特且多样，大家了解之后有想要去的城市么，欢迎大家在评论区留言。

　　作为一个资深的吃货，吃货的嗅觉通常会比一般人好，远远的几十米就能闻到香味，顺着香味凭着直觉，总是心有灵犀的能找到美食。

　　可是这几个城市的美食，我只是听人家介绍就直流口水，还没有机会去品尝。所以先存好，留着以后旅游到这个城市，去慢慢品尝吧。

　　但是如果选择吃的话，西安可是一个非常有历史来头的城市了，在古代可是大名鼎鼎的长安镇。

　　我们经常在电视剧上看到，主人公在长安吃着各种小吃不亦乐乎，感觉一条街还没走完，就已经吃得很饱了。

　　看着没啥特别的馍，聪明的西安人总是能吃出花样来，各种肉夹馍一口咬下去，那汁就会喷出来的，那馍的口感香脆脆的，夹杂着各种酱汁的味道，西安人可是喜欢拿它当饭吃的。

　　还有西安的凉皮也是做得很出名，皮层玲珑剔透，一咬下去直冒油，总之特别很爽口就是了。

　　以上两款是我们平常都能在西安小吃的到点吃到的，其实西安还有很多小吃半岛体育，那就等我有机会去品尝吧。

　　听如果南京同事介绍，南京的美食也是遍布大街小巷，就是这些看起来很平凡的小摊，可是藏着不俗的美味哦。

　　老司机来到南京的话，会直接带你去城南门东，这里的人情味是其他地方比不上的，特别是那些老字号的本地招牌小吃，真的外来游客欲罢不能。

　　要说南京人最钟意是美食，那就是喜欢吃鸭子了，南京人一日三顿都必须有鸭子吃，师傅手上刀一落，那香喷喷的鸭子这样起来了。

　　而且无论再贵，再高大上，再怎么给老外留下深刻的舌尖印象，北京烤鸭终究要喊南京烤鸭一声：爸爸。

　　相比于北京烤鸭各种意义，深入小区门口的南京烤鸭亲民而硬核，别具一番江湖气概。

　　而且南京的鸭有很多种做法，烤鸭、酱香鸭、盐水鸭、南京板鸭、鸭四件、鸭血粉丝汤等等。相信每一种口味都能带给我们不同的味蕾盛宴。

　　重庆最吸引我们的永远是重庆火锅。现在有一些网红火锅出名了，但是最经典的我觉得还是九宫格火锅。

　　如果想要尝到最正宗的味道，必须要到重庆的大街小巷去翻才有，其中南方人吃的话会让你吃到流眼泪，重庆火锅就是出了名的辣。

　　重庆人是无辣不欢的，重庆的妹子性格也是辣的，敢爱敢恨，去到重庆的大街小巷去找正宗的火锅，一路上还能欣赏漂亮的重庆妹子呢。

　　它的奇妙之处在于，具有强身治病之功效，夏日吃火锅，后背吹空调，前胸烤火锅，几杯啤酒下肚，大汗一出，浑身通泰，神情豪爽。

　　不但过瘾还令人有飘飘然之感。重庆夏季气候潮湿，火锅以热抗热，可驱湿气，还可治小病，如略有伤风、鼻塞、头痛等小恙；一顿火锅下来，酣畅淋漓，症状减轻，甚至痊愈；

　　如阴雨天，风湿关节疼痛、麻木，吃一次火锅，疼痛麻木感可消失，如食欲不振、胃口不佳者，吃火锅则越吃越想吃，不觉胃口大开。

　　经常听他们说，四川火锅是成都正宗还是重庆正宗，据说都各有千秋，那就等有机会去那里，都品尝一下，便知道味道如何？哪个更略上一筹了。

　　担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”，最早的担担面的挑子也是如此，一头是煤球炉子和热水锅，一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。

　　麻辣兔头，小伙伴说没有一只兔兔能够活着跑出四川，就说明这个兔头在他们那里多么的出名，麻辣兔头肉质细嫩、味道纯正、回味香醇，现在是成都最有特色的美食之一。

　　比起成都和重庆，厦门的口味就清新多了，一般南方人最钟意闽南美食。去过厦门的小伙伴，都会去中山路老市区走走。吃过厦门的沙茶面吗?

　　那是从厦门传到东南亚的闽南特产，现在连东南亚一带都中了沙茶面的毒，说到沙茶面，就是用鱼晡虾晡做成的沙茶酱，做成汤底然后泡面吃的美食，吃起来有点像捞面，但是加入一些海鲜进入，海味十足。

　　据说厦门还有很多美味的特色小吃，有海蛎煎、同安封肉、沙茶里脊肉串、椒盐虾姑、姜母鸭等等。

　　在厦门美食攻略上看到这些美味就已经开始咽口水了。期待有一天可以真正的品尝到，到时候再详细的介绍给大家哦。

　　我就是我，一个在吃货的路上渐行渐远的@语梵。感谢你的关注，让我们一起品各种美味，享受美好生活。

　　这些年城市间适合宜居的评选，一直都饱受争议！到底达到什么样的条件，才适合宜居呢？每个人都有不同的看法，空气质量，人文历史，城市治安等等，都在考虑的范围之内！但，有一条是所有人都认同的，那就是这座城市的烟火气！这是一种人间最绵长的滋味，恰恰有了烟火气的注入，才使得这座城市有了灵魂，有了人情味。

　　说起烟火气，一直都绕不开“吃”这个字，作为全球公认的最会吃的国家，中国的美食无论是食材还是烹饪方法，无论怎么搭配，怎么调制，都是美食赋予自己的最高治愈。对于美食的定义，国人向来都有自己的看法。也许是市井味十足的街头小馆，也许是富丽堂皇的星级酒店，它用自己独特的方式，在世人面前展现着自己的魅力。

　　前段时间联合国教科文组织，评选出了世界“9大”美食之都（截止2021年11月），其中在中国就有5个，可以说是占据着世界美食的半壁江山。中国这5个城市究竟有多大的魅力，能入选世界级“美食之都”呢？看到这5个城市的名字后，我才发现这事儿不简单美食资讯。我们一起了解下，顺便看看这里面有没有你的家乡吧……

　　成都，是一座好吃又好吃的城市。有人说，成都是一座“慢走慢品”之城，这里吃的巴适，住的安逸，玩的舒坦。虽然是一座“慢城”，但它从不孤寂，这里有与它安然并肩的一群人，一起恣意向前！

　　美食，自然不用多说！当年赵雷的一首《成都》，让全国万千粉丝纷纷踏至打卡。除了人人喜欢的火锅以外，老妈兔头，夫妻肺片，伤心凉粉，担担面，串串香这几道家常菜，光听名字就透着一股浓烈的烟火气！裹上麻酱和辣椒的甜水面；麻辣鲜爽，细滑弹牙的肥肠粉；入口又甜又辣的钟水饺；海味，原汤的龙抄手；油香油香的锅盔；蛋烘糕，蒜泥白肉，豆花，冰粉，还有太多太多！

　　成都的美食其精髓就是平民化，比起那些星级酒店，成都人好像更喜欢路边摊和苍蝇馆，这里没有酒店一尘不染的卫生标准，没有精致如画的漂亮食物，有的只是矮桌子，低板凳，看起来破破烂烂的盘子，店家也是有一句没一句的闲聊着，但味道却不会因此而怠慢。这样的“慢”城，您喜欢吗？

　　2016年，一部美食纪录片《寻味顺德》，在全网掀起了顺德美食的热潮，让全国人更加清楚地认识了顺德这座城市的魅力！人们都说：“食在广州，厨出凤城”，充分说明顺德人领略到了粤菜的精华所在。

　　自秦汉至今，形成了独具风味的顺德饮食文化，踏实善良的顺德人，在历史的变革中，以改良和开放的气质，让粤菜从中国大地传向四海。顺德菜口感以“清，滑，嫩，鲜，爽”，其核心的秘密就在于“真”，既有就地取材之道，又有对食材本味的推崇。顺德人，可谓人人皆厨！

　　大良，煎虾饼，污糟鸡，野鸡卷，双皮奶，烤乳猪，杏仁饼；容桂，猪脚姜，彭公鹅，生菜包，鸡仔饼；伦教，伦教糕，霞石鸡，羊额烧鹅；勒流乳香肉、黄连烧鹅、蒲烧鳗鱼；陈村，咕噜肉、陈村粉、南瓜蒸肉排、陈村花宴……

　　扬州古称广陵，江都，维扬，这里风景优美，有“淮左名都，竹西佳处”之美誉！这里更是世界美食之都！这里的美食真的多到数不过来……

　　有着上千年历史的清炖蟹粉狮子头；起源于唐朝的炝虎尾；鲜香味美的鸡汤煮干丝；扬州传统美食，拆烩鲢鱼头；咸鲜美味，十分可口的扬州春卷；皮薄如纸，肉馅饱满，面条筋道的虾籽饺面；上百年历史的翡翠烧麦；起源于清康熙年间的三丁包子；层层糖油相间，绵软甜嫩的千层糕；起源于隋朝，受到万千宠爱的扬州炒饭；

　　李白的：“烟花三月下扬州”一诗中，充分勾勒出了诗情画意的扬州有多美，游荡在瘦西湖上，赏亭台楼阁，观姹紫嫣红。扬州作为淮扬菜的发源地之一，菜肴不但精细美味，而且还透漏着浓郁的市井气息，如果有时间一定要亲自感受这座美食之都的魅力。

　　澳门，临近广东，在饮食与生活习惯等方面，都与广东人有着很多的相似之处！澳门受到西方文化400多年的洗礼之后，这里饮食习惯融会贯通，形成了澳门独特的风味饮食。

　　有着200多年历史的义顺牛奶；澳门街头名吃猪扒包；奶香及蛋香味，回味无穷的葡式蛋挞；鲜嫩可口，香味浓郁的葡国鸡；外表可爱，口味醇香的猪仔包；港式小吃鸡蛋仔；人气十足的澳门牛杂；甜而不腻，入口即化的木糠布甸；甜中带辣，十分可口的非洲鸡；澳门特色小吃水蟹粥；澳门传统小吃，味香清甜油润的猪油糕；

　　澳门被称为世界美食之都，其实出乎大多数人的意料，一向以“博彩业”出名的澳门，竟然还是一座世界级美食之都！这里中西方美食文化不断碰撞，吃货在这里可直达幸福的天堂。

　　淮安，位于江苏省中北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地带，是淮扬菜的主要发源地之一，成功入选世界级美食之都！淮安菜，不同于鲁菜的咸香，粤菜的清淡，川菜的麻辣，这里有着自己独特的饮食文化与口味。

　　淮安菜，说其南北通吃其实一点不过。不可错过的淮安美味，软兜长鱼；人间至味，娇嫩异常的白袍虾仁；周总理最爱的文楼汤包；调和南北的淮安汤面；豪气十足，又可以小家隽秀的茶馓……

　　除此之外，淮安还有一座中国淮扬菜文化博物馆，单从这点看就能秒杀其它一种省份，称其为“王者”也不为过，能够成为世界美食之都，在意料之外，也在情理之中！

　　世界级美食之都，除了上述5个中国的城市之外，还有哥伦比亚的波帕扬，瑞典的厄德特松德，黎巴嫩的扎赫勒，韩国的全州。或许中国这5个城市入选美食之都，出乎所有人的意料。我国这么多美食，美食背后的文化，历史。别说5个，就算是入选10个，20个也不算多。但线个城市无论是文化底蕴还是文化历史，都是非常有资格入选的。对此，您怎么看呢？

　　这一幕每天都出现在武汉的过早江湖中。而“过早”也是武汉人对美食最长情的告白。

　　著名美食家蔡澜先生曾经说过：“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”

　　确实，武汉在早餐这个领域里，它称第二，没人敢称第一！这里完全就是一部「过早的百科全书」。

　　而且，它也是我心中的「碳水核弹」，别人家是 Cₘ（H₂O）ₙ ，它呢？是 Cₘ（H₂O）ₙ+Cₘ（H₂O）ₙ+Cₘ（H₂O）ₙ ……

　　糯米包油条，是它的选择。刚出油锅的油条，还没来得及展示自己金黄的外衣，就被糯米一把搂入怀中。原本刀枪不入的酥脆外表，瞬间变得软韧柔情。

　　放上白糖、黄豆粉和芝麻粒，为爱贴膘才心甘情愿。当然，你要是喜欢咸口，没人拦着你加入土豆丝、酸豆角，咸菜或雪里蕻。

　　它还喜欢「油腻型」的重油烧卖。动物的油脂让糯米大放光彩，油亮亮的外表与猪肉们翻滚在一起，黑胡椒的点缀，让你的食欲想不激烈都难。

　　再加个三角恋也不是不可以，油饼包烧麦定能让你越吃越 High。蓬松脆薄的油饼中，每一个肚子里至少装着「三胞胎」的重油烧卖，一口酥脆，一口绵糯，这种刚柔并进，吃完保你一天不饿。

　　吃饱了再来碗糯米酿的糊米酒，让口中除了酸甜粘糯外，还保留点桂花的甜香，整个人也更虚浮起来。

　　除了它们，还有一种制作更讲究的食物——豆皮。这听起来和糯米没半毛钱关系的早餐，却是糯米在武汉街头上演的一场大戏。

　　糯米靠着自带的黏性向豆皮发起总攻，一个个死皮赖脸的压在豆皮身上赖着不走，还叫来了肉丁、笋丁、榨菜、香菇来为自己增彩，在烙锅煎烤下以豆皮的名义成功出道。

　　当然，还有糯米鸡、油饺、面窝、麻团……就连面也不仅仅是热干面，襄阳牛肉面、窝子面、红油小面、云梦鱼面……算得上是一城一面。

　　山西，这个曾“贫瘠到只有面粉”的省份，明明家里有矿，却偏偏凭实力拿下了官方认证的“中国面食之乡”。

　　在这里，面食就好像孙悟空身上的毛，随便施点魔法，就能变出数不清的花样来。就连山西人也个个嗜面如命，哪天不吃面，那就是耍流氓！

　　大同刀削面、豆角焖面、猫耳朵、临汾牛肉丸子面、莜面烤栳栳、柳林碗托、剪刀面、擦尖儿、剔尖、抿尖、上党拉面、揪面片儿、沾片子、豆面抿面……一屏幕都装不下山西的面条花样。

　　一团泛着油光的面团，在有着小李飞刀风采的削面厨师怀里。只见他左手托面，右手持刀，手起刀落间又仿佛小提琴演奏家一样，用面贯而出表演了一场“食”觉盛宴。

　　再搭配上每家秘不外传的臊子，入口外滑内筋的柳叶状面条和臊子的跳动，无论是牙感还是口感，都刷新你对面的认知。

　　但事实呢？贵州家里矿产保有资源储量居全国第四，可谓是地上风景美如画，地下积岩无闲石。

　　这个被忽略的西南美食大省，除了你脱口而出的茅台和老干妈外，还有无数种辣椒的吃法，和茅台的用法。

　　万能百搭的「老干妈」也不是家家必备的，它只属于外乡的贵州人。毕竟贵州是中国吃辣的鼻祖，当地人因地制宜的创了一份细致到丧心病狂的辣味分类，糊辣、糟辣、香辣、酸辣、干辣……

　　尤其是火锅，在这里，火锅底料可不止牛油、辣椒和香料，火锅蘸料也不止麻酱和油碟。

　　它的底料可以是辣子鸡、酸汤鱼、酸菜蹄膀、三鲜炖鸡、炖排骨炖猪蹄，鱿鱼蹄筋炖土鸡……火锅可涮万物，万物也皆可成为火锅底料。

　　这锅里的主角不是「豆+米」，而是黔大毕地区的芸豆，本身绵密清香的口感，注定担任火锅主角。

　　长时间炖煮的豆米，在水中分泌出自身的淀粉，沙沙绵绵稠稠的口感，只是成功的第一步。

　　接下来，还要加入久炖的猪骨高汤，再把干辣椒、八角等香料在油锅里爆香，统统倒入到锅里，最后加上几片菌菇、几根豆芽，听见“咕噜咕噜”的沸腾声时，火锅的快乐交响曲才算正式开始。

　　此时，右手拿勺，左手拿碗米饭，将混合进各种荤素食材汤底，毫不犹豫的倒入米饭里，用筷子让它俩大战千百回和后，吃上一口，这才是真正的「贵州牌脾胃」。

　　而这块咖啡色，看起来像一块朽木，和糯米没半毛钱关系的调料，它叫豆豉粑。可以用来做油辣椒，也可以用来做万能的蘸水。当然，它也是自成一派的火锅底料。

　　来到一家豆豉粑火锅店，还没进门，一股香臭香臭的气息随着水烟，就朝我鼻尖扑面而来。而这种臭，正是时间的魔力，也是豆豉好吃的重要指标。

　　别看这锅其貌不扬，闻起来臭的眯眼睛，当你左手拿勺搅拌着锅底，右手拿筷子将一块豆腐放入口中时……

　　一口咬下，豆腐肌理中涌出一股股肉香、豆香、辣椒香的味道，直冲我的天灵盖，不能说是一点点好吃，而是亿点点好吃。

　　要是你还想挑战点「臭味火锅」天花板，那虾酸火锅+牛羊瘪火锅，稳稳刷新你对火锅味道的认知。

　　而且吃完一顿火锅，保证让你从头“臭”到脚，嘴上却说着好吃，肚皮鼓鼓仍想再来一锅。

　　除了火锅，这里的米粉、豆腐、糯米、土豆等也有着无数的华丽转身，只要你按下那颗向往的心，亲自来这吃一遭，就知道：来着的时间还是少了，没吃够啊！

　　但打算来贵州逛吃的，一定要在贵阳对待几天，那里妥妥的美食大本营。还有，带一个防晒指数高（最好是 SPA50+)的防晒霜，这里太阳贵不说，太阳一出，真是晒到希望下雨啊！

　　其实，美食没有最多之分，只有更好吃！广西的米粉、东北的烤肉、云南的菌菇、武汉的早餐、山西的面条……每个城市都有自己的风味，每一种风味吃的是烟火，品的是人间。

　　作为不挑食的我，只要能吃，我就觉得是美食。对我来说美食最多等同于食物最多，说到这我想起了外国小哥号称吃遍中国美食，却在陕西折戟的故事。所以我的答案里有陕西西安。